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Warum auch Knöpfle mit dem Spätzlebrett so einfach gehen

Knöpfle sind, wie jeder weiß, die bayrische Variante von Spätzle. Doch wo die Schwaben mal richtig großzügig sind, nämlich bei der Länge ihrer Spätzle, sind dafür die Bayern knauserig. Der Knöpfleteig für die Knöple ist der gleiche wie für die Spätzle, also Mehl, Eier, Salz, Wasser und Teigwürzer, lediglich in der Größe unterscheiden sich die beiden Sorten.

Um Knöpfle zu bekommen muss lediglich die bayerische Seite an dem Spätzleschieber genutzt werden, und schon gibts statt schwäbischer Spätzle bayrische Knöpfle. Die bayerische Seite des Spezialschabers ist übrigens die harte Kante des Spätzleschiebers, so wird der Teig auf dem Spätzlebrett kurz abgeschnitten.

Am besten sehen Sie das übriges in unserem ausführlichen Video, in dem Ihnen genau erkärt wird, wie Sie am einfachsten mit dem Spätzlewunder Spätzle und Knöpfle selber machen oder selbst schaben können.

Ob hausgemachte Spätzle oder hausgemachte Knöpfle, das Spätzlewunder ist das ideale Brett für Knöpfle und Spätzle gleichermaßen.

Was unsere Kunden sagen:

Haben Sie auch gute Erfahrungen mit dem Spätzleberett oder Muxels Dampfgarhaube gemacht? Dann schreiben Sie uns hier Ihre Meinung!

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Ich bin BEGEISTERT!!! Wenn ich ehrlich bin, hatte ich diesen Erfolg nicht erwartet. Als Hamburgerin habe ich (49 Jahre) mein Lebtag noch keine Spätzle selbst geschabt. Und eigentlich dachte ich, dass ich erst etwas Übung brauche, bis die Spätzle wirklich schnell und reibungslos gelingen. Falsch gedacht. Ich war fast enttäuscht, dass ich meinen (von 200 g Mehl) Teig im wahrsten Sinne des Wortes im Handumdrehen durch das Spätzlewunder ge"arbeitet" hatte. Frische selbst gemachte Spätzle für Gäste? Für mich kein Problem. Vielen Dank für diese tolle Erfindung.

Veronica V, 18.03.2010

Die Spätzlescheibe habe ich schon viele Jahre, jetzt habe ich mir die Dampfgarhaube dazu gegönnt und ich bin begeistert. Gemüse schmeckt jetzt viel besser und sieht auch noch appetitlicher aus. Gesünder soll es ja auch noch sein.

L. G, 23.02.2010

Super Produkt Früher habe ich die Spätzle immer fertig, jetzt kann ich diese selber kochen. Und die schmecken.... Einfach super. Ich würde das Spätzlewunder auch meiner aller besten Freundin empfehlen.

Giesela, 21.04.2010

Das Gewürz-Set hab ich das erste mal auf der Messe in München gekauft und meine ganze Familie war begeistert. Die Gewürze sind übrigens nicht nur zum Spätzle machen geeignet.

Annika M, 11.05.2010

Das Spätzle Brett ist auch für Spätzle Neulinge wie mich geeignet! Die Handhabung ist echt einfach und das Ergebnis schmeckt immer lecker!

Frank P, 29.01.2010

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