Spätzle von Hand schaben oder doch lieber das Spätzlewunder?

Unser Spätzlebrett vs. traditionelles Handschaben - handgeschabte Spätzle:

Entweder Zauberei oder lang geübtes Handwerk

Früher, als süddeutsche Hausfrauen spätestens mit 10 Jahren das Spätzlemachen von ihrer Mutter oder Oma lernten, da wurden Spätzle noch mit einem scharfen breiten Messer von einem nassen Holzbrett ins kochende Wasser geschabt. Wer diese Prozedur lang und oft genug geübt hatte, konnte das auch fix.

Heutzutage müssen wir selbst im Ländle sehr lange nach Köchinnen suchen, die ihre Spätzle noch immer mit dem Messer vom Brett schaben. Ihnen gilt unser aller größter Respekt!

Doch Hand auf’s Herz: So großartig es auch ist, diese alte Kochkunst zu beherrschen: Mit unserem Spätzle-Set stehen himmlische Spätzle einfach viel, viel schneller auf dem Tisch. Und schmecken tun sie genauso gut.

Probieren Sie’s aus. Wenn Sie an einem Tag viel Zeit übrig haben, schaben Sie Ihre Spätzle nach der alt bekannten Methode. Wenn’s schneller und einfacher gehen soll, verwenden Sie unser Spätzle-Set oder das kleine Spätzle-Wunder.

An dieser Stelle:

Ich als Schwabe finde natürlich Handgschabte Spätzle immer noch die Krönung der Spätzlekunst.

Nur wer kann es noch, der möchte Stolz sein. Die andere Frage ist, warum es sich nicht ab und zu mal leichter machen?

Abwechslung: Sonntags Handgeschabt - Werktags vom Brett oder umgekehrt

Wem diese Prozedur mit dem Handschaben zu anstrengend ist, oder es sich einfach nur leichter machen will, der nimmt unser Spätzlewunder.

Das Spätzlewunder jetzt kaufen.