| Schnelle Anleitung fürs Spätzle-Kochen (2:24) |
Spätzlewunder & Co. unterwegs |
Schnell-Anleitung zum Spätzle selber machen (2:24)
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Anleitung - So einfach können Sie Spätzle mit dem Spätzlewunder selber machen
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Das Spätzlewunder in Aktion auf Messen und im Fernsehen
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Neuigkeiten aus dem Spätzleland
Schnelle AnleitungDie Anleitung für Eilige - einfach das Video ansehen und Spätzle in nur 3 Min selber machen.
Ausführliche AnleitungHier sehen Sie die Anleitung für das Spätzlewunder und den Spätzleschaber. |
Der schnelle Spätzle-Trick des Tages
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| Warum auch Knöpfle mit dem Spätzlebrett so einfach gehen |
Knöpfle sind, wie jeder weiß, die bayrische Variante von Spätzle. Doch wo die Schwaben mal richtig großzügig sind, nämlich bei der Länge ihrer Spätzle, sind dafür die Bayern knauserig. Der Knöpfleteig für die Knöple ist der gleiche wie für die Spätzle, also Mehl, Eier, Salz, Wasser und Teigwürzer, lediglich in der Größe unterscheiden sich die beiden Sorten. Um Knöpfle zu bekommen muss lediglich die bayerische Seite an dem Spätzleschieber genutzt werden, und schon gibts statt schwäbischer Spätzle bayrische Knöpfle. Die bayerische Seite des Spezialschabers ist übrigens die harte Kante des Spätzleschiebers, so wird der Teig auf dem Spätzlebrett kurz abgeschnitten. Am besten sehen Sie das übriges in unserem ausführlichen Video, in dem Ihnen genau erkärt wird, wie Sie am einfachsten mit dem Spätzlewunder Spätzle und Knöpfle selber machen oder selbst schaben können. Ob hausgemachte Spätzle oder hausgemachte Knöpfle, das Spätzlewunder ist das ideale Brett für Knöpfle und Spätzle gleichermaßen. |
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| 16.10.10 bis 24.10.10 - Infa, Hannover |
| 09.10.10 bis 17.10.10 - 43. Oberschwabenschau |
Alles über Spätzle
Wenn Sie mit dem Spätzlebrett von Muxel Spätzle kochen, werden der alte Knöpflehobel und die umständliche Spätzlepresse landen ganz hinten im Schrank oder sogar im Keller.< |
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Übers Dampfgaren
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