| Spätzle kochen mit Muxel - Tipps & Tricks |
Spätzle: Aller Anfang ist leicht - wenn man weiß, wie’s geht!
Hier finden Sie Antworten auf viele drängende Fragen. Und danach geht’s um so leichter weiter mit der himmlischen Spätzleschaberei. Wenn dann wieder alles rund läuft, dann Kochen und Geniessen Sie.
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Neuigkeiten aus dem Spätzleland
Schnelle AnleitungDie Anleitung für Eilige - einfach das Video ansehen und Spätzle in nur 3 Min selber machen.
Ausführliche AnleitungHier sehen Sie die Anleitung für das Spätzlewunder und den Spätzleschaber. |
Der schnelle Spätzle-Trick des Tages
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Die beliebstesten Spätzle Rezepte
| Warum auch Knöpfle mit dem Spätzlebrett so einfach gehen |
Knöpfle sind, wie jeder weiß, die bayrische Variante von Spätzle. Doch wo die Schwaben mal richtig großzügig sind, nämlich bei der Länge ihrer Spätzle, sind dafür die Bayern knauserig. Der Knöpfleteig für die Knöple ist der gleiche wie für die Spätzle, also Mehl, Eier, Salz, Wasser und Teigwürzer, lediglich in der Größe unterscheiden sich die beiden Sorten. Um Knöpfle zu bekommen muss lediglich die bayerische Seite an dem Spätzleschieber genutzt werden, und schon gibts statt schwäbischer Spätzle bayrische Knöpfle. Die bayerische Seite des Spezialschabers ist übrigens die harte Kante des Spätzleschiebers, so wird der Teig auf dem Spätzlebrett kurz abgeschnitten. Am besten sehen Sie das übriges in unserem ausführlichen Video, in dem Ihnen genau erkärt wird, wie Sie am einfachsten mit dem Spätzlewunder Spätzle und Knöpfle selber machen oder selbst schaben können. Ob hausgemachte Spätzle oder hausgemachte Knöpfle, das Spätzlewunder ist das ideale Brett für Knöpfle und Spätzle gleichermaßen. |
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Spätzle Anleitungen
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Alles über Spätzle
Was sind Spätzle oder gar Knöpfle überhaupt? Wie kann man selber Spätzle machen? Wo finden ich Spätzlerezepte? Hier erfahren Sie alles, was Sie über Spätzle wissen sollten. |
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Selbst erfahrene Köche wissen nicht alles. Also ärgern Sie sich nicht, wenn beim ersten 





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