Rezepte zum Dampfgaren

Garen unter der Dampfgarhaube.

Ein gesundes und leckeres Vergnügen.

Die Asiaten wussten das schon immer, die werden 100 Jahre alt, arbeiten 12 Stunden am Tag, 7 Tage in der Woche und sind gesund.

Die Asiaten kochen im Dampf, wir gehen einmal im Monat in die Apotheke. Garen im Dampf erhält die Vitamine und die Mineralstoffe der Speisen.

Mal ehrlich, im Essen ist all das drin was Ihr Körper benötigt, vielleicht nicht mehr soviel wie in früherer Zeit, aber immer noch genug, Sie müssen es nur darin lassen, wenigstens manchmal.

Vielleicht sollten Sie doch öfters an Dampfgaren denken. Sie möchten auf das gesunde leckere Dampfgaren umsteigen.

Endlich Gemüse, das auch nach dem Kochen wertvoll und gesund ist - und allen schmeckt.

Gemüse garen ist gesund, schmeckt und geht ganz einfach...

An ...Read More

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Nur schonend gedämpfter Fisch schmeckt so verführerisch

Von wegen der Fisch muss schwimmen.

Wenn Sie Forelle Blau mal so richtig schmackhaft genießen möchten, legen Sie frischen oder f ...Read More

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Spargel garen im Dampf

Die Spargelzeit beginnt Mitte April bis Johanni, dem 24. Juni.

Spargel ist ein echtes Power Gemüse mit extrem vielen Vitaminen und Mineralstoffen.

Spargel - Ein kalorienarmer Genuss

Spargel schmeckt nicht nur hervorragend, seine Inhaltstoffe Asparaginsäure, Kaliumsalze und ätherische Öle haben eine positive Wirkung für Nieren und Darm.

Die darüber hinaus reichlich enthaltenen Vitamine wie zum Beispiel Vitamin A, B1 und B2 sowie die Mineralstoffe Kalium, Calcium und Phosphor machen Spargel zu einem extrem gesunden Gemüse das zudem echt lecker schmeckt.

Der geringen Kaloriengehalt, 100 Gramm Spargel enthalten 16 Kilokalorien, steigert seine Beliebtheit. Ein ideales Gemüse für die Frühjahrskur. Werden Sie überflüssige Pfunde los. Spargel regt den Stoffwechsel an und steigert das Wohlbefinden.

Aber Vorsicht, die Sauce Hollandaise, die gerne dazu gereicht wird, macht aus dem kalorienarmen Spargel eine richtige Kalorienbombe.

Um alle Mineralstoffe, Vitamine zu schonen und erhalten sollten Sie den Spargel unbedingt schonend im Dampf garen.

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News from Spaetzleland

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Hier sehen Sie die An­leit­ung für das Spätzle­wun­der und den Spätzle­schaber.

Did you already know...

Muxels Dampfgarhaube - Vitamine schonenSteam cooking preserves the vitamins and nutrients

Honestly, the food is all that was needed inside your body, maybe not as much as in earlier times, but still enough. Fumes were getting a lot of these vitamins and minerals.

Our Dampfgarhaube complements your Spaetzle board to perfect steamer.

Warum auch Knöpfle mit dem Spätzlebrett so einfach gehen

Knöpfle sind, wie jeder weiß, die bayrische Variante von Spätzle. Doch wo die Schwaben mal richtig großzügig sind, nämlich bei der Länge ihrer Spätzle, sind dafür die Bayern knauserig. Der Knöpfleteig für die Knöple ist der gleiche wie für die Spätzle, also Mehl, Eier, Salz, Wasser und Teigwürzer, lediglich in der Größe unterscheiden sich die beiden Sorten.

Um Knöpfle zu bekommen muss lediglich die bayerische Seite an dem Spätzleschieber genutzt werden, und schon gibts statt schwäbischer Spätzle bayrische Knöpfle. Die bayerische Seite des Spezialschabers ist übrigens die harte Kante des Spätzleschiebers, so wird der Teig auf dem Spätzlebrett kurz abgeschnitten.

Am besten sehen Sie das übriges in unserem ausführlichen Video, in dem Ihnen genau erkärt wird, wie Sie am einfachsten mit dem Spätzlewunder Spätzle und Knöpfle selber machen oder selbst schaben können.

Ob hausgemachte Spätzle oder hausgemachte Knöpfle, das Spätzlewunder ist das ideale Brett für Knöpfle und Spätzle gleichermaßen.

Was das Dampfgaren mit der Dampfgarhaube so besonders macht

Das garen mit der Dampfgarhaube ist deshalb so besonders, weil Sie ihre Speisen im Dampf sehr schonend Garen. Und mit dieser Dampfgarhaube brauchen Sie dafür nicht einmal einen teuren Konvektomaten, Sie legen lediglich das Spätzle Brett auf Ihren Topf, die Speisen legen Sie dann direkt auf das Spätzlewunder und dann kommt die Dampfgarhaube drüber.

In ein paar Minuten sind alle Speisen mit der Dampfgarhaube fertige gegart und fertig zum servieren.

Alle Speisen sehen nicht nur viel leckerer aus, wein sich nicht verkocht sind, sie enthalten auch viel mehr Nährstoffe, als wenn Sie die gleichen Speisen braten oder kochen würden.

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